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4個步驟教你選擇電加熱夾層鍋

炸金花 几率 www.kckec.club 來源:杭州惠合機械設備有限公司  發布日期:2017-03-08  點擊次數:1168

  4個步驟教你選擇電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋

  首先要了解設備的性能,才能有助于你更好的選擇一個優良的設備:

  一、好材質按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定,一般來講,電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造,

  具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點,深受廣大用戶的喜愛與好評。

  通常炸金花 几率的內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

夾層鍋

夾層鍋

  外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造,具體采用哪種形式由客戶選擇,當然價格也不相同。(編者:06Cr19Ni10不銹鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼,

  具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性。在大氣中耐腐蝕, 如果是工業性氣氛或重污染地區,則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲存和運輸。具有良好的加工性能和可焊性。

  板式換熱器、波紋管、家庭用品、建材、化學、食品工業等。)

  二、好用途運用范圍廣泛是夾層鍋(不銹鋼夾層鍋)的顯著特點。夾層鍋廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,

  也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。三、好便捷夾層鍋由電控箱控制,操作界面直觀; 夾層內裝電熱棒、電熱偶極導熱油,最高可達150℃,

  具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(本鍋以380V電力為熱源)。四、好超控(以200L鍋接電、加注導熱油為例)1、耗材與電控操作方便

  (1)本鍋在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。

  排氣裝置在夾套的最高端,這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。

  (2)當加注L-QC320型號導熱油38kg(數量僅供參考)時,先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用,

  打開測油孔用于排氣,要注意觀察測油孔,把鍋放平導熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時導熱油觀察孔,當導熱油少于此限位時請加注。

  (3)導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關閉排氣球閥,搖動手柄翻鍋倒料即可。

  將進油油壺裝置作為配件使用,加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。

  (4)鍋后PT100用于測導熱油溫度,通過電控箱檢測到設定溫度,當超過此設定溫度時,將不會繼續加熱,反之,當低于此設定溫度時,將繼續加熱。

  (5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。2、操作、護理與清潔容易

  (1)投入物料前將鍋刷洗干凈,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源??勺致?,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業。

  (2)每進行一次作業,應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。

  (3)為保證導熱油的清潔,應每隔3個月更換一次。

  (4)為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。

  (5)可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。

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